لدى شركتنا السلام الدولية المحدودة ثلاث أنواع من العدس

• العدس الأحمر
• العدس الأصفر
• العدس البني

مكوناته :

• يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين تصل في كل مئة غرام الى نحو 27.5 في المئة .
• غناه بالبروتين يجعله عوضا عن تناول اللحم .
• تصل نسبة المواد الكربوهيدراتية الى ما يقرب من 5.9 في المئة .
• بينما يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون نحو 1.4 في المئة وهي دهون نباتية مختلفة تماما عن الدهون الحيوانية المشبعة.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «A» اللازم لسلامة البصر والجلد وعمليات النمو وحيوية الجسم والحفاظ على الخصوبة.
• كما يعتبر العدس من الاطعمة الغنية بمجموعة فيتامين >>ب<<
• كذلك هو يحتوي على ما يعادل 59.3 ملغ كالسيوم و107 ملغ فسفور و438 ملغ حديد , و هذه الاملاح المعدنية تساعد على تقوية العظام وسلامة الاسنان والغضاريف ومكونات الدم.
• يعتبر العدس مصدراً للألياف الغذائية بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وتكون الألياف القابلة للذوبان مادة تشبه الجِل في الجهاز الهضمي تخلصه من الاحماض والمواد السامة التي تحتوي على الكوليسترول بينما تعمل الألياف الغير قابلة للذوبان على تسهيل عملية الهضم ومكافحة الامساك والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل اعراض القولون العصبي.

فوائد العدس :

• مفيد في حالات فقر الدم لغناه بالحديد.
• يعتبر مقويا للأعصاب لغناه بفيتامين ب.
• قشور العدس مفيدة في علاج الإمساك.
• مفيد للأطفال بحيث يزيد من أوزانهم و يساعد على نمو عظامهم وأسنانهم في حالات نقص الكالسيوم.
• دقيق العدس يعتبر مفيدا لذوي الأعمال الذهنية والمصابين بعسر الهضم.
• يزيد من إفراز الحليب لدى السيدات المرضعات.